La gentilezza della gente del Chianti, è un altissimo artigianato dell'anima. Un modo affabile e accogliente ch'è un dato forse già rintracciabile nei cromosomi di questi lontani pronipoti della gente di Etruria ma è anche una conquista, raggiunta attraverso secoli di rinunce e privazioni. Il chiantigiano, insomma, conosce la sobrietà e la misura e sa trarre da ciò che ha il massimo risultato.
	Rappresentante di questo rispettoso e orgoglioso modo di essere è la signora Bruna, che da sempre vive in una delle case di Borgo San Felice e che coltiva ogni giorno il suo piccolo giardino, con l'applicazione e l'amore di chi sa di avere il compito di partecipare a rendere sempre più bello un angolo del mondo che non appartiene soltanto a se stesso. Questa forma mentis ha determinato nel tempo e ancora oggi - e questa è una fortuna - i sapori e i "crismi" dei piatti della cucina tipica.
Piatti che si possono gustare, rivisitati anche a San Felice. Noblesse oblige: il vino rosso Docg Chianti Classico, e anche l'olio extravergine d'oliva, poi il miele, il Vin Santo, il formaggio Pecorino, la carne squisita di Cinta Senese o la Chianina. Ci sono altri tipi di prodotti che sono saliti con merito alla ribalta nel Chianti: facile trovare laboratori dove si costruiscono oggetti in ceramica, oppure di cotto senese.